logo Halle aux terroirs
Accueil    >>   Nos Produits   >>   La cave à vins   >>   Rouge

Château Issaly - AOC Gaillac rouge

  • Château Issaly

Type de vin : AOC Gaillac rouge
Millésime : NM
Degré : 12°
Cépages    
         Braucol 
         Syrah 
         Duras


Vinification 
Contrôle minutieux de maturité  des raisins et sélection 
parcellaire.  Macération  longue  (environ  3  semaines)  à 
température  régulée.  Elevage  partiel  en  barrique 
pendant 6 mois, le reste en cuve inox.


Notes de dégustation 
Véritable  vin  de  plaisir  avec  un  bouquet  gourmand 
d'arômes de fruits rouges (cassis, mûres) et d'épices. 
Ses tanins soyeux et sa bouche ample et dense en font 
un vin généreux.


Consommation – Accords mets - vins 
Ce  vin  se  déguste  avec  les  viandes  rôties,  grillées  ou 
en  sauce  et  aussi  avec  un  excellent  fromage  de 
caractère type Roquefort. 

Producteur : Cave de Labastide de Lévis