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Rive Gauche - AOC Gaillac rouge

  • Rive Gauche

Type de vin : AOC Gaillac Rouge

Ce vin haut de gamme, issu d’une sélection de raisins récoltés sur les terroirs de Grave de la rive gauche du Tarn est le résultat d’un travail rigoureux de nos viticulteurs et de nos œnologues. Le Rive Gauche se laissera découvrir au cours de diverses occasions.

Encépagement :       Syrah, Duras, Braucol, Merlot, Cabernet Sauvignon

Vinification : Les raisins récoltés sont éraflés, foulés et mis en macération pendant plusieurs semaines. Après décuvage, on effectue une vinification séparée avant assemblage final.

Elevage en barriques : minimum 6 mois en fûts de chênes neufs

Conservation : garde 5 ans

Accords mets et vins :            Gibier et Viandes rouges grillés

 

Producteur : Cave de Labastide de Lévis