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Marbré au foie de canard

  • Marbré au foie de canard

Description

Entrée froide avec 50% de bloc de foie gras de canard : une couche de foie entre 2 couches de farce qui offrent un aspect marbré à chaque tranche.

Ingrédients

  • Bloc de foie gras de canard (50%),
  • Viande de canard,
  • Viande de porc,
  • Oeufs,
  • Sel et poivre.

Caractéristiques

  • Type de viande : Canard gras
  • Provenance : Les Landes
  • Type de foie : Bloc de foie gras
  • Conditionnement : Conserve (métallique)
  • Conservation : à conserver au sec

Conseil de dégustation :

Servir très frais avec un bon pain de campagne.

Producteur : Alby Foie Gras