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« Château Issaly » AOC Gaillac Blanc Sec

  • Issaly Blanc

Type de vin : AOC Gaillac blanc
Millésime : NM
Degré  : 12°

Cépages  
      Loin de l’œil 
      Mauzac 
      Sauvignon 


Vinification 
Sélection parcellaire des raisins. Pressurage lent.
Fermentation à basse température. 
Notes de dégustation 
Ce  vin  blanc  très  élégant  présente  un  bel  équilibre  en 
bouche : fruits frais et notes citronnées. 
Un  nez  aux  arôme  floraux,  d’agrumes,  de  fruits  blancs  à 
noyaux  (pêche,  abricot)  et  un  soupçon  d’épices.  Un  vin 
frais et vif. 
 
Consommation – Accords mets – vins 
Ce  vin  se  déguste  très  frais  avec  des  crustacés  crus  ou 
mijotés, des coquillages et du poisson grillé ou en sauce.

 

Producteur : Cave de Labastide de Lévis