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Château Bournet - AOC Gaillac Blanc sec

  • chateau Bournet Blanc

Type de vin : AOC Gaillac Blanc sec
Millésime : NM
Degré : 12°C


Cépages                                                                   
75% Loin de l’Oeil 
25% Sauvignon 
 
Vinification 
Sélection  parcellaire  des  raisins.  Pressurage  lent.
Fermentation à basse température. 
 
Notes de dégustation 
Belle  robe  limpide  et  cristalline,  son  nez  fin  et  subtil, 
dévoile  des  notes  d’agrumes  et  de  fleurs  blanches.  En 
bouche, son opulence est bien équilibrée par une finale 
fraîche  et  délicate  qui  révèle  des  arômes  de  poire  et 
d’aubépine.  
 
Consommation / Accords mets –vins 
Un vin à consommer dans sa jeunesse pour sa fraîcheur 
mais qui peut aussi s’oublier à la cave quelques années. 
Excellent  à  l’apéritif,  il  mettra  en  valeur  crustacés, 
poissons grillés ou en sauce ainsi que certaines viandes 
blanches.  

Producteur : Cave de Labastide de Lévis