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Château Grand Chêne AOC Brulhois Rouge

  • Chateau Grand Chêne

Type de vin : AOC Brulhois rouge
Millésime : 2010
Degré : 13,5% vol


Cépages
50% Tannat
30% Cabernet Franc
10% Merlot
10% Cabernet Sauvignon

Vinification
Vinification classique (28°-30°C). Macération jusqu'à 3 semaines ; partiellement élevé en barrique de chêne français environ 12 mois

Notes de dégustation
Robe grenat soutenue.

Nez agréable, corbeille de fruitys rouges et noirs, cerise, épices fines, boisé discret.

Bouche franche, assez dense, svelte, encadrée par une solide structure, ensemble équilibré.

Consommation / Accords mets–vins
Carafer 1 heure avant la dégustation, servir de 16 à 18°C

A boire sur viandes rouges grillées ou rôties, viandes en sauce, civets de sanglier aux pruneaux, gigue de chevreuil grand veneur, gigot ou carré d'agneau, magrets de canard, pommes sarladaises.

Producteur : Les Vignerons du Brulhois