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Château du Rooy AOC Pécharmant Rouge

  • Chateau du Rooy

Type de vin : AOC Pécharmant Rouge
Millésime : 2010
Degré : 14,5°C


Cépages
60% Merlot
30% Cabernet Sauvignon
10% Cabernet Franc

Vinification
Vendange machine personnelle ; Vinification parcellaire ; Macérations de 4 à 6 semaines en cuve ; Remontages en début de fermentation ; Assemblage puis élevage de 12 mois en fût de chêne.

Notes de dégustation
Vin d'une grande typicité, marqué par le fruit et la finesse de ses tanins.

Consommation / Accords mets –vins
Il se marie agréablement avec les viandes rouges, gibiers et fromages.

Producteur : Chateau du Rooy