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Château Issaly - AOC Gaillac rosé

  • Château Issaly

Type de vin : AOC Gaillac rosé
Millésime : NM
Degré : 12°


Cépages 
      Braucol 
      Syrah 
      Duras 


Vinification 
Rosé  de  saignée.  Les  raisins  issus  de  cépages  rouges 
sont  mis  en  cuve  de  macération.  Après  quelques 
heures une partie du jus légèrement teinté est soutiré 
pour  l’élaboration  de  ce  vin  rosé.  La  fermentation 
s’effectue alors à température régulée. 


Notes de dégustation 
D'une belle couleur saumonée, brillante et limpide, cet 
élégant rosé exprime avec une grande délicatesse ses 
arômes  de  fraises  et  de  framboises,  avec  une  finale
légèrement acidulée. 


Consommation – Accords mets –vins 
Ce vin est idéalement servi à l’apéritif, mais peut aussi 
accompagner tout votre menu. 

Producteur : Cave de Labastide de Lévis