logo Halle aux terroirs

Bières

  • Bière blonde

Bière Blanche Bio :
Mousse : fine et persistante.
Couleur : robe dorée, jaune paille.
Nez : arômes fruités, senteurs citronnées du gingembre, soupçon de poivre. Bouche : saveur exotique et citronnée. Notes de coriandre.
Bière peu houblonnée, l’entrée idéale dans l’univers de la bière !
Température de dégustation : +/- 6°C si vous souhaitez laisser les arômes s’exprimer au mieux.
Degré d’alcool : 4,7% d’alc. vol.
Fabrication : bière blanche de fermentation haute élaborée à partir d’ingrédients issus de l’agriculture biologique. Subtil mélange de malt d’orge et de froment.
Conditionnement : bouteilles de 50cL et 33cl.

Bière Blonde : Mousse : blanche, assez fine, bonne persistance. Couleur : blonde tirant sur le doré, légèrement voilé.

Nez : malté, fruité (poire, pomme verte) et légèrement miellé. Bouche : attaque fraîche et vive, avec beaucoup d’acidulé. Beaucoup de fruité (agrumes) et une pointe de réglisse, mais très peu d’amertume. Le corps est léger mais la vivacité générale apporte une bonne désaltération. Bonne persistance des notes acidulées et fruitées sur la fin de bouche. Température de dégustation : 7 à 9°C. Degré d’alcool : 5% d’alc. vol. Conditionnement : bouteilles de 50cL et 33cL.

Bière Ambrée :
Mousse : blanche, assez fine, bonne persistance.
Couleur : ambrée cuivrée, reflets roux, limpide avec un très léger voile.
Nez : malté, notes légères de houblon. Bouche : Très fraîche à l’attaque, elle enrobe ensuite bien le palais. Notes d’épices. Bon équilibre entre la douceur caramélisée et une fine acidité. Légère amertume laissant en fin de bouche l’expression aromatique du houblon. Finale désaltérante avec une persistance moyenne.
Température de dégustation : 9 à 12°C.
Degré d’alcool : 5,5% d’alc. vol.
Conditionnement : bouteilles de 50cL et 33cL.

Bière Brune :
Mousse : blanche nuancée de brun, dense, persistance moyenne.
Couleur : brune très foncée, presque noire.
Nez : un peu de torréfaction et de caramel.
Bouche : attaque très douce, viennent ensuite des notes de café et de chocolat. L’amertume reste modérée. En fin de bouche, se développent tout en finesse des notes de châtaigne et une pointe de vanille. Finale persistante. 
Température de dégustation : 9 à 12°C.
Degré d’alcool : 6% d’alc. vol.
Conditionnement : bouteilles de 50cL et 33cL.

Producteur : Oxit