logo Halle aux terroirs
Accueil    >>   Nos Producteurs  

Alby Foie Gras


Depuis plus d'un siècle, la Conserverie Lascroux exerce son savoir-faire, sa spécialité:le foie gras.

Situés en plein coeur du Sud-Ouest, en Pays Albigeois, nous sommes agréés à l'exportation Union Européenne et consacrons toute notre activité à la fabrication de produits hauts de gamme (foie gras, confits, cassoulets...). Nos canards et oies proviennent d'élevage Landais, garantis nourris au maïs et préparés selon la tradition.

Tous nos produits sont élaborés dans nos locaux, et contrôlés avec minutie, de la découpe à la transformation, en passant par la cuisson. Pour cela, nous avons à disposition un personnel qualifié pour chacune des étapes de la fabrication, ainsi que les outils nécessaires et notamment une chaîne d'éviscération permettant de découper en un temps très court pour une fraîcheur optimale toute l'année.

Adresse:
252 avenue Albert Thomas 81000 Albi